Domaine Rémi Jobard, Santenay AC Sous Roche

In de neus citrus, witte bloemen en subtiele mineraliteit. De smaak is fris en precies, met rijp wit fruit, levendige zuren en een kalkachtige finale.Domaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault en staat onder leiding van Rémi Jobard. Het domein werkt met focus op terroirexpressie en precisie, met wijngaarden in de Côte de Beaune.Gemiddeld 30 tot 40 jaar oude stokken. De wijn wordt vergist met inheemse gisten, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten om structuur en balans te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen.